Новости
День винного сорта
Шардоне.

Шардоне – самый известный в мире белый винный сорт винограда и один лидеров по площади посадок. Наибольшее признание у знатоков получило шардоне из Бургундии и Калифорнии.

На вкус и аромат вина из шардоне влияет не только место произрастания лозы (почва), но и особенности винификации (производства вина).

Шардоне может иметь нотки яблок, лимонов, персиков или тропических фруктов. Но его собственный букет настолько деликатен, что добавление к нему других сортов может изменить его до неузнаваемости.

Легкое вино хорошо идет к речной рыбе и дарам моря, более полнотелое можно закусывать белым мясом, нежирной говядиной. Как и любое сухое белое вино, этот сорт составляет гармоничную пару со сливочными сырами, белым хлебом, фруктами, маслинами, фисташками, орехами и сладостями.

Источник: wineclass.citylady.ru